Carte Restaurant

Jambon ibérico Pata Negra (100g), Pan con tomate

Plateau de 4 fromages “affinés” 190g

Foie gras mi-cuit “maison” (100g) avec sa confiture de rhubarbe

Plancha de poulpe en persillade et coulis de piquillos

Jambon ibérico Pata Negra (60g) & Pan con tomate

Foie-gras de canard français mi-cuit (80g.), confiture de rhubarbe, pain de campagne grillé.

Salade César Crispy (poulet crispy halal, oeuf poché, copeaux de parmesan et tomates cerises)

Salade Gasconne , gésiers de canard confits, jambon de magret de canard séché, toast de foie gras mi-cuit IGP

Poisson du jour (selon arrivage) à la plancha, poêlée de légumes et velouté de gambas

Tartare de boeuf préparé “maison”cru ou poêlé (env.200g), frites/salade

Risotto aux gambas avec son velouté de gambas

Côte de Boeuf grillée (1 kg. pour 2 personnes) & frites maison et salade

Entrecôte grillée (350 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Faux-Filet (300 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Pièce du Boucher grillée, frites maison, salade & sauce au choix

Brochette de magret IGP, frites & salade

Magret de Canard grillé IGP (450 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Moelleux au chocolat, crème anglaise, boule vanille & chantilly

Café Gourmand (panna cotta, mini crème brûlée, cannelé, tartelette chantilly)

Bulles Gourmande (cannelé bordelais, mini panna cotta, tartelette & mini crème brûlée)

Coupe caramelo (glaces chocolat, caramel beurre salé et vanille, chouchous, chantilly avec un coulis caramel beurre salé)

Fraise Melba, glace vanille, fraises fraiches, sorbet et coulis de fruits rouges

L’original Banofee

Assiette de fromages “affinés” (70g)

Pavlova aux fruits rouges

Coupe 2 boules