Carte Restaurant

Tomate Burrata au pesto & pignons de pin

Paleta Ibérico & Pan con tomate

Melon & jambon de Parme

Salade de ceviche de saumon et curry vert, crevettes décortiquées, vinaigrette d’agrumes

Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan & huile d’olive

Poisson du jour (200g), velouté de piquillos et pesto & poêlée de légumes

Tartare de boeuf maison (cru ou poêlé) env.220g, frites/salade

Brochette de gambas “Black Tiger” grillées, velouté de gambas & pommes grenailles en persillade

Côte de Boeuf race simmental grillée (1 kg. pour 2 personnes) & frites maison

Entrecôte grillée (400 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Pavé de Faux Filet grillé (300 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Pièce du Boucher grillée (300 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Magret de Canard grillé IGP (450 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Café Gourmand (cannelé bordelais, mini panna cotta, tartelette & mini crème brûlée)

Coupe de bulles Gourmande (cannelé bordelais, mini panna cotta, tartelette & mini crème brûlée)

Thé Gourmand (cannelé bordelais, mini panna cotta, tartelette & mini crème brûlée)

Coupe caramelo (glaces chocolat, caramel beurre salé et vanille, chouchous, chantilly avec un coulis caramel beurre salé)

Gaspacho fraise, basilic & glace vanille

Moelleux au chocolat coeur coulant, glace caramel beurre salé

Pavlova aux fruits rouges : meringue moelleuse, chantilly vanillée, fraises, framboises, myrtilles & coulis de fruits rouges

Assiette de fromages “affinés” (100g)

Coupe 2 boules