Carte Restaurant

Croquetas de risotto aux cèpes & crème de cèpes

Paleta Ibérico & Pan con tomate

Tartare d’avocat & sa “rose” de saumon fumé

Salade de gésiers de canard confit et jambon de magret séché & croutons aillés

Pizza margarita : sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, olives, origan basilic

Pizza 4 fromages : crème, Gorgonzola, Mozzarella Fior di Latte, Taleggio, chèvre, olives

Pizza chèvre-miel : crème, Mascarpone, chèvre, miel, éclats de noix, olives

Pizza mortadelle et strascino : crème, Mascarpone, mortadelle, Stracchino, olives, éclats de pistaches

Pizza saumon : crème, Mascarpone, saumon fumé, olives, persil

Pizza Burrata : sauce tomate, Burrata, jambon de pays, olives, poivre, origan

Pizza regina : sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon blanc, champignons, origan, olives

Pizza speck et brie : sauce tomate, speck, Brie, olives et origan

Pizza roquette bresaola et parmesan : sauce tomate, buratta, bresaola, copeaux de parmesan, olives, origan, poivre

Pizza aux fruits de mer : sauce tomate, fruits de mer et gambas, origan, persil

Pizza signature : base crème, foie gras maison, magret de canard du sud-ouest, gésiers, magret séché, persil, sauce maison, pignons de pin

Poisson du jour (200g), velouté nantais & poêlée de légumes

Pavé de longe de veau ” origine Aveyron” (250g) grillé, sauce aux cèpes, frites & salade

Côte de Boeuf race simmental grillée (1 kg. pour 2 personnes) & frites maison

Entrecôte grillée (400 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Faux Filet grillé (300 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Pièce du Boucher grillée (300 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Magret de Canard grillé IGP (400 g.), frites maison, salade & sauce au choix

Café Gourmand (cannelé bordelais, mini panna cotta vanille/caramel beurre salé, mini brownie au chocolat & mini crème brûlée)

Coupe de bulles Gourmande (cannelé bordelais, mini panna cotta vanille/caramel beurre salé, mini brownie au chocolat & mini crème brûlée)

Thé Gourmand (cannelé bordelais, mini panna cotta vanille/caramel beurre salé, mini brownie au chocolat & mini crème brûlée)

Coupe caramelo (glaces chocolat, caramel beurre salé et vanille, chouchous, chantilly avec un coulis caramel beurre salé)

Tarte Tatin & boule de glace vanille

Tarte crémeux chocolat, coulis de caramel, glace caramel beurre salé & chantilly

Crème brûlée maison à la vanille de Madagascar

Pain perdu de brioche, ananas rôti et sorbet coco

Assiette de fromages “affinés” (100g)

Coupe 2 boules